Votre Guide du Vin : Les Vins les Plus Célèbres de Hongrie

L’un des produits les plus célèbres de Hongrie est sans conteste le vin. Le pays possède une riche culture viticole avec des saveurs et des couleurs variées. Si vous visitez la Hongrie, il y a certains vins que vous devez absolument goûter ! Bien que notre bus Hop On Hop Off ne vous emmène pas aux lieux d’origine, Budapest regorge de bars et de restaurants spécialisés dans la dégustation de vins. Voici les favoris de Hop On Hop Off Budapest !

Egri Bikavér (Sang de Taureau)

Ce vin rouge sec provient d’Eger, une ville historique du nord de la Hongrie. C’est le vin le plus connu du pays, avec une légende intéressante : on dit que lors de l’invasion turque en 1552, les soldats croyaient que du sang de taureau avait été mélangé au vin rouge des forces hongroises, expliquant leur force et leur bravoure !

Kadarka

Szekszárd, dans le sud de la Hongrie, a aussi son propre Sang de Taureau. Selon les locaux, ce vin est souvent sous-estimé et même meilleur que sa version plus célèbre d’Eger. L’un des trois cépages utilisés dans le Sang de Taureau de Szekszárd est le Kadarka, autrefois le plus populaire du pays.

Tokaji Aszú

Le Tokaji Aszú, connu sous le nom de « Roi des vins », est le vin doux le plus célèbre de Hongrie. Vous le trouverez dans presque tous les restaurants traditionnels du pays ! Il est classé selon le nombre de puttonyos, qui indique sa teneur en sucre, de trois à six : plus le nombre est élevé, plus le vin est sucré.

Irsai Olivér

Ce vin blanc, fruité et frais, est le plus populaire en Hongrie. En été, il se boit bien frais ou en « fröccs » (spritzer hongrois), idéal avec de l'eau gazeuse bien froide.

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