Marchés de Noël à Budapest

Les marchés d'hiver sont de grands événements qui commencent en novembre et sont connus pour leur longue histoire et leur popularité répandue. Ces marchés sont un élément essentiel des célébrations de Noël à Budapest. Ils se caractérisent par des clusters uniques de chalets en bois vendant des produits de fête individualisés tels que du vin chaud, du pain d'épices, des saucisses et des spécialités de diverses régions hongroises. Hop On Hop Off a compilé une liste des aliments et boissons que vous devez absolument goûter lors des marchés d'hiver.

Un simple coup de nez du vin chaud et de l'encens flottant dans l'air peut transporter n'importe quel visiteur dans ses propres souvenirs d'un marché de Noël hongrois traditionnel. Le plaisir de déguster un punch ou un vin chaud tout en étant à l'extérieur dans le temps hivernal, bien emmitouflé bien sûr, et de regarder les gens passer tout en sirotant la boisson est l'un des plus grands plaisirs de la vie.

Boissons

L'une des boissons les plus populaires servies lors des marchés d'hiver hongrois est le vin chaud. En raison de la forte demande, plusieurs magasins stockent désormais des mugs spécialement conçus et peints pour le vin. L'utilisation de l'un de ces mugs nécessite un dépôt remboursable, que vous pouvez choisir de récupérer lorsque vous rendez le mug ou simplement conserver comme souvenir de votre voyage. En Hongrie, le vin chaud est connu sous le nom de forralt bor, et il s'agit essentiellement de vin rouge chauffé avec des épices, du citron et du sucre. La cannelle et les clous de girofle sont les deux épices les plus couramment utilisées dans toutes les versions, bien que certaines recettes incluent également de l'anis ou de la vanille. L'ajout de sucre caramélisé avec du rhum donne une variante du vin chaud qui peut être préparée. En plus des boissons alcoolisées, il est courant de proposer également des tisanes non alcoolisées et des punches aux fruits chauds pour les invités qui n'apprécient pas particulièrement les boissons alcoolisées.

Nourriture

En plus des aliments traditionnels de tout marché d'hiver hongrois (les saucisses), les marchés de Noël offrent plusieurs délices spéciaux particulièrement pertinents pour cette période de l'année. Il s'agit notamment de marrons grillés.

Le pain d'épices, également connu sous le nom de mézeskalács, est souvent considéré comme la friandise de Noël la plus populaire. Il a juste le bon niveau de douceur, et l'épice est juste. La texture du pain d'épices peut varier de douce à dure, et de nos jours, il est courant de le trouver moulé en forme de cœur, d'étoile ou de sapin et décoré de glaçage pour transmettre un message.

Où trouver ces marchés ? Jetez un œil aux marchés de Noël les plus populaires de Budapest près de la Basilique, où vous trouverez également une petite patinoire, ainsi qu'au marché de la place Vörösmarty.

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