Mercatini di Natale a Budapest

I mercati invernali sono grandi eventi che iniziano a novembre e sono noti per la loro lunga storia e popolarità diffusa. I mercati sono un elemento essenziale delle celebrazioni natalizie a Budapest. Si caratterizzano per i loro chalet in legno unici che vendono prelibatezze natalizie come vin brulé, pan di zenzero, salsicce e specialità di diverse regioni ungheresi. Hop On Hop Off ha compilato un elenco degli alimenti e delle bevande che devi assolutamente provare durante i mercati invernali.

Un semplice profumo di vin brulé e di incenso che aleggia nell'aria può trasportare qualsiasi visitatore nei propri ricordi di un mercato di Natale ungherese tradizionale. Il piacere di gustare un punch o un vin brulé mentre si è all'aperto nel tempo invernale, ben coperti naturalmente, e di osservare le persone passare mentre si sorseggia la bevanda è uno dei più grandi piaceri della vita.

Bevande

Una delle bevande più popolari servite ai mercati invernali ungheresi è il vin brulé. A causa della grande richiesta, molti negozi ora offrono tazze specialmente progettate e decorate per il vin brulé. L'uso di una di queste tazze richiede un deposito rimborsabile, che puoi scegliere di riavere quando restituisci la tazza o semplicemente conservare come souvenir del tuo viaggio. In Ungheria, il vin brulé è conosciuto come forralt bor ed è essenzialmente vino rosso riscaldato con spezie, limone e zucchero. La cannella e i chiodi di garofano sono le due spezie più comunemente usate in tutte le versioni, anche se alcune ricette includono anche anice o vaniglia. L'aggiunta di zucchero caramellato con rum dà una variante del vin brulé che può essere preparata. Oltre alle bevande alcoliche, è pratica comune offrire anche tisane non alcoliche e punch di frutta caldi per gli ospiti che non amano particolarmente le bevande alcoliche.

Cibo

Oltre ai classici alimenti di qualsiasi mercato invernale ungherese (salsicce), i mercati di Natale offrono diverse delizie speciali particolarmente adatte a questo periodo dell'anno. Tra queste ci sono le castagne arrosto.

Il pan di zenzero, noto anche come mézeskalács, è spesso considerato la prelibatezza natalizia più popolare. Ha il giusto livello di dolcezza, e le spezie sono ben bilanciate. La consistenza del pan di zenzero può variare da morbida a dura e, ai giorni nostri, è comune trovarlo modellato a forma di cuore, stella o albero di Natale e decorato con glassa per trasmettere un messaggio.

Dove trovare questi mercati? Dai un'occhiata ai mercati di Natale più popolari di Budapest vicino alla Basilica, dove troverai anche una piccola pista di pattinaggio, e al mercato di Piazza Vörösmarty.

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