Mercati Invernali di Budapest, Cibi e Bevande Da Provare!

I mercati tradizionali e popolari invernali sono un evento di shopping importante e si svolgono da novembre in poi. I mercati, con i loro iconici chalet di legno che offrono prelibatezze natalizie come il vin brulé, il pan di zenzero, le salsicce e specialità provenienti da varie regioni dell'Ungheria, sono una parte essenziale della celebrazione del Natale a Budapest. Hop On Hop Off ha raccolto per voi i cibi e le bevande da provare nei mercati invernali.

Un profumo di vin brulé e incenso nell'aria è sufficiente per riportare qualsiasi visitatore ai ricordi di un vero mercato di Natale ungherese. Uno dei grandi piaceri è stare all'aperto al freddo (ben coperto, ovviamente) e gustare un punch o un vino caldo mentre si osservano i passanti.

Bevande Il vin brulé è la bevanda principale nei mercati invernali ungheresi. È così popolare che molti mercati hanno tazze decorate specialmente per il vino. Si paga un deposito per queste tazze e lo si recupera quando si restituiscono o si tiene la tazza come souvenir della visita. Il Forralt bor, come è conosciuto il vin brulé in Ungheria, è essenzialmente vino rosso riscaldato con spezie, limone e zucchero – generalmente si usano cannella e chiodi di garofano in tutte le ricette, con alcune aggiunte di anice o vaniglia. Una variazione del vin brulé è preparata con zucchero caramellato bruciato con rum. Per chi non ama l'alcol, è comune trovare anche punch di frutta caldi e tisane non alcoliche.

Cibo Oltre ai classici di qualsiasi mercato invernale ungherese (salsicce), i mercati di Natale offrono alcune prelibatezze speciali particolarmente adatte a questo periodo dell'anno.

Il preferito per eccellenza del Natale è il pan di zenzero o mézeskalács. Ha il perfetto equilibrio tra dolce e speziato. Il pan di zenzero può essere morbido o duro e oggi si vede spesso sotto forma di cuore, stella o albero di Natale con un messaggio in glassa.

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